Resep Kerang Hijau Tumis Cabai yang Enak dan Penuh Protein, Gampang Banget Cara Membuatnya

PORTAL REPUBLIK – Resep kerang hijau tumis cabai adalah sajian seafood (makanan laut) yang bahan dan cara membuatnya gampang sekali dirumah, karena tidak ada trik khusus dalam proses pengolahanya.

Kerang hijau tumis cabai adalah sajian lauk yang banyak mengandung nutrisi, seperti Protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, zinc, vitamin A, vitamin B12 dan vitamin E.

Bebrapa manfaat dari kerang hijau untuk kesehatan diantaranya, membuat jantung sehat, mengobati Arthritis, mengobati nyeri sendi, mencegah Anemia, menurunkan resiko peradangan, menjaga kesehatan otak, meningkatkan imunitas hingga anti penuaan.

Baca Juga: Resep Sate Taicah Mudah Ala Rumahan Rasa Restoran

Baca Juga: Resep Cake Marmer Coklat yang Enak dan Anti Bantat, Berikut 4 Langkah mudahnya

Meski mempunyai segudang manfaat bagi tubuh kita, konsumsilah secara wajar, agar keseimbangan nutrisi tetap terjaga, selain itu sesuatu yang berlebihan kurang baik tentunya.

Berikut cara membuat kerang hijau tumis cabai yang enak dan penuh protein.

Bahan

• 300 gr daging kerang hijau
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 buah cabe hijau besar (iris sesuai selera)
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 buah tomat (potong-potong)
• 200 ml air
• 1 ½ sendok teh garam
• 1/4 merica bubuk
• 1 ½ sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang (potong-potong)

Baca Juga: Resep Tahu Crispy Renyah dan Mudah Ala Rumahan

Baca Juga: Ketahui yuk Resep Nasi Bakmoy Sapi, Hidangan Nikmat Saat Cuaca Dingin

Bumbu halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah

Cara membat

• Lumuri kerang hijau dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang
• Masukan tomat, aduk sampai layu lalu tambahkan kerang hijau dan aduk rata
• Masukan air, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai semua bumbu meresap
• Menjelang diangkat, tambahkan cabai hijau besar, aduk rata, masak sebentar lalu angkat dan sajikan
• Kerang tumis cabai siap disantap sebagai lauk bersama nasi putih hangat.

Itulah resep kerang hijau tumis cabai yang enak dan penuh Protein, gampang banget cara membuatnya. Selamat mencoba ya.***